Miss Carnation

How to Make (Holy...) Guacamole! A recipe written in Taglish Anu muna ang Guacamole?   Let's define... According to Google -   gua·ca·mo·le ˌɡwäkəˈmōlē/ noun a dish of mashed avocado mixed with chopped onion, tomatoes, chili peppers, and seasoning. Paano ba yan gawin? Jusme ang dali dali! What you will need: 2 pcs of small avocado or 1 medium sized avocado 1 small tomato sliced tanggalan ng buto and cut into small squares 1 small white onioin chopped or cut into cubes din 3 stems of cilantro/wansoy 1 pinch of salt 1 pinch of cumin powder 4 pcs. Calamansi/ Philippine lemon 1 green pepper sliced thinly (optional lang kung gusto mo ng konting anghang) Procedure: Hiwain ng maliliit na cubes ang white inion, ilagay sa isang saucer na may mainit na tubig. Ibabad ng 3-5 minuto.  I-mash ang avocados sa isang separate bowl. Set it aside.   Tanggalin sa tangkay ang dahon ng...

Paano gawin ang Pineapple Tepache  I ngredients: 1            Whole Pineapple 1 1/2      cups of sugar 1 1/2      Liters of drinking water 1/4         Teaspoon of  Cinnamon powder or few pcs of barks 4-6 pcs. Cloves Kumuha ng bottle container (preferably malaki ang bibig)  ilagay ang 1 1/2 liters ng tubig. Ihalo ang 1 1/2 cups ng asukal, Cloves at Cinnamon. Kapag natunaw na ang asukal, set this aside at linisan na ang pinya. Hugasang  mabuti ang balat ng pinya with soap and water.  Pwedeng gumamit ng malambot na brush para maka sigurado na walang naka siksik na dumi sa balat.  Balatan ang pinya at ilagay ang mga balat sa loob ng bottle container na may lamang  tubig,  asukal, cloves at cinnamon.  Siguraduhing may at least 2 cms. head space  ang bote para hindi umapaw ang juice habang nag fe-ferment.  Takpan ng cotton na tela...